アルコール

食と酒、そして健康

飛行機ではお酒に酔いやすい?~機内の低酸素・空酔いとアルコールの関係~

海外旅行に行く際、到着時間が朝なら「機内で眠れるように」、到着時間が夜なら「着いても予定がないから」と、飛行機の中でお酒を飲むことは珍しくありません。仕事の場合はともかく、旅行では一杯、あるいはそれ以上飲む方も多いのではないでしょうか。そん...
食と酒、そして健康

お酒に酔うメカニズムと二日酔いの予防と対策 ~なぜ酔うのか、なぜ翌日つらくなるのか~

「なぜお酒を飲むと酔うのか?」「なぜ同じ量でも、平気な人とすぐに顔が赤くなる人がいるのか?」「二日酔いは防げるのか?」お酒を飲む人なら、一度は気になったことがあるはずです実は「お酒に酔う」という現象は非常に複雑で、すべてが完全に解明されてい...
食と酒、そして健康

お酒に強い・弱いはなぜ決まる? ~体質と遺伝子から考える飲酒反応の違い~

お酒を飲んだときの反応は、人それぞれお酒を飲んだときの反応には、はっきりとした個人差があります。顔色ひとつ変えずに飲める人もいれば、少量で顔が赤くなったり、ビールをコップ半分飲んだだけで気分が悪くなる人もいます。この違いの大きな要因が、血液...